Přísady:
– 400 g bílých fazolí (z konzervy)
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 pór
– 2 lžíce oleje
– 1 l vývaru
– 100 ml smetany ke šlehání
– sůl, pepř
– tymián na ozdobu
Postup:
1. Cibuli a česnek nakrájíme na drobné kousky, pór na kolečka.
2. Rozpálíme olej v hrnci a osmahneme na něm cibuli a česnek.
3. Přidáme pór a restujeme dalších 5 minut.
4. Přidáme fazole, zalijeme vývarem a necháme vařit asi 20 minut.
5. Přidáme smetanu, osolíme a opepříme a necháme vařit dalších 5 minut.
6. Polévku rozmixujeme pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
7. Podáváme posypané tymiánem.
