Připravte si doma vynikající thajskou polévku plnou kvalitních surovin, živin a chutí. Hodí se jak k obědu, tak k večeři. Díky ní si posílite imunitu a zároveň vás příjemně zahřeje. Tady je recept:
Ingredience na polévku:
- 1 l kuřecího vývaru
- 400 g prsních kuřecích řízků
- 150 ml kokosového mléka
- 1 celá cibule
- 1 lžíce oleje
- 3 stroužky česneku
- 2 chilli papričky
- 5 cm zázvoru
- dlouhé nudle
- šťáva z limetky
- čerstvý koriandr
- sůl, pepř
Příprava polévky:
Do hrnce se silným dnem vlijte lžíci oleje, rozehřejte ho a orestujte na něm najemno nakrájenou cibulku. Až cibulka zezlátne, přidejte k ní kousky kuřecího masa. Maso nechte zatáhnout, poté ho zalijte vývarem a vařte zhruba 30 minut na středním ohni. Poté do polévky přidejte utřený česnek, nastrouhaný zázvor a plátky chilli papriček. Povařte dalších 5 minut. Mezitím si připravte v druhém hrnci nudle. Vařte je v osolené vodě a až budou měkké, odstavte je. Nakonec přilijte do vroucí polévky kokosové mléko a promíchejte. Hotovou polévku zakápněte limetkou, osolte a opepřete. Servírujte tak, že do talíře dáte nudle, ty zalijete polévkou a posypete čerstvým koriandrem.
